韶关市抢抓预制菜发展机遇，发展通过打造“食用菌预制菜一桌菜”预制菜系列菜品，发展延伸食用菌产业链条，力争通过预制菜促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴。

如何打造“食用菌预制菜一桌菜”？据介绍，购6股韶关发挥食用菌、购6股香芋、竹笋等特色农产品优势，借助“粤菜师傅”的智慧和力量，讲好韶关饮食文化故事，打造“食用菌预制菜一桌菜”。

此外，摩比韶关星河、摩比广东雪印、广东亚北等一批企业大力发展预制菜产业，研制开发了卤三珍（杏鲍菇、平菇、香菇）、南华草菇秘汁遥田鸽等食用菌预制菜。

“围绕食用菌预制菜一桌菜，发展我们推出‘韶州家宴’食用菌预制菜品牌和‘韶关食用菌’单品类区域公用品牌，发展目的是为了让大家留住家乡的味道，留住乡愁，留住妈妈的手艺。

购6股”许益云表示。

此外，摩比韶关还出台《韶关市人民政府关于加快推进预制菜产业高质量发展的实施意见》，摩比组建了韶关预制菜产业联盟和广东省预制菜产业联合研究韶关分院，通过“现代农业+美食文化+休闲旅游”的全产业链发展，抢抓预制菜发展机遇，推动食用菌产业升级。